Текст песни Agriculture Report - 16. Growing Chili Peppers
0 чел. считают текст песни верным
0 чел. считают текст песни неверным
|
This is the VOA Special English Agriculture Report. Some people who like to eat very hot chili peppers say that they can help you breathe better if you have a cold. Others believe that chilies give you added energy. We cannot confirm those ideas. But we can tell you that people have been growing chilies for centuries, and there are many kinds. In fact, a gardener at the Colorado State University Extension says there are between one hundred fifty and two hundred kinds of chili peppers. Want to fire up your meals with homegrown chilies? They need a warm climate. If you plant the seeds outside when the weather is cool, place the seeds under a glass. That will add warmth from the sun and protect them from wind. You can also start the seeds in your home or a greenhouse. If you plant inside, fill a seven and one-half centimeter pot with soil. The pot should have holes in the bottom so water can run out. Tap the sides of the pot to settle the soil. Drop several seeds over the surface of the pot and cover with a thin layer of vermiculite, a substance that can hold air, water and nutrients. Then cover the top of the pot with a see-through plastic bag. Hold the bag in place with a rubber band. Place the pot in a warm area. When the chilies start growing, take off the bag. When the plants have reached about two centimeters high, place each one carefully in its own seven and one-half centimeter pot. When the roots show through the holes in the bottom of the pot, transplant each seedling into a twelve centimeter pot. When the plants are twenty centimeters high, tie the plants to a stick placed in the pot to support them. When the chili peppers are thirty centimeters high, pinch the tops off with your fingers. That should make new branches grow. When the first flowers show, give the plants some potash fertilizer. When the weather is warm, put them into five-liter pots and place them outside. Make sure they get a good amount of light and water. Some people like to harvest the plants when the chilies are green. Others like their chilies red. Both give color, taste and differing amounts of heat to salads, soups, salsa and other foods. And that's the VOA Special English Agriculture Report, written by Jerilyn Watson. You can find transcripts, MP3s and podcasts of our reports -- and write comments -- at voaspecialenglish.com. I'm Bob Doughty. Смотрите также:
Все тексты Agriculture Report >>> |
|
Это специальный отчет VOA по сельскому хозяйству на английском языке.
Некоторые люди, которые любят есть очень острый перец чили, говорят, что они могут помочь вам лучше дышать, если вы простудились. Другие считают, что перец чили дает вам дополнительную энергию. Мы не можем подтвердить эти идеи. Но мы можем сказать вам, что люди выращивали чили на протяжении веков, и есть много видов.
На самом деле, садовник из Университета штата Колорадо говорит, что существует от ста пятидесяти до двухсот видов перца чили.
Хотите приготовить еду с доморощенным перцем чили? Им нужен теплый климат. Если вы сажаете семена на улице в прохладную погоду, поместите семена под стакан. Это добавит тепло от солнца и защитит их от ветра. Вы также можете запустить семена в вашем доме или теплице.
Если вы сажаете изнутри, заполните почву семью с половиной сантиметровыми горшками. У горшка должны быть отверстия на дне, чтобы вода могла вытечь. Постучите по сторонам горшка, чтобы осесть на земле.
Положите несколько семян на поверхность горшка и покройте тонким слоем вермикулита, вещества, способного удерживать воздух, воду и питательные вещества. Затем накройте верхнюю часть кастрюли прозрачным пластиковым пакетом. Держите сумку на месте с резинкой. Поместите горшок в теплое место.
Когда чили начинают расти, снимите пакет. Когда растения достигли высоты около двух сантиметров, аккуратно поместите каждое в свой горшок размером семь с половиной сантиметров.
Когда корни появятся через отверстия в нижней части горшка, пересадите каждую рассаду в горшок на двенадцать сантиметров. Когда растения достигают двадцати сантиметров в высоту, привяжите растения к палке, помещенной в горшок, чтобы поддержать их.
Когда перец чили достигает тридцати сантиметров в высоту, отщипните верхушки пальцами. Это должно заставить новые ветви расти. Когда появятся первые цветы, дайте растениям немного калийных удобрений. В теплую погоду положите их в пятилитровые горшки и выложите на улицу. Убедитесь, что они получают много света и воды.
Некоторые люди любят собирать растения, когда чили зеленые. Другим нравится их красный перец чили. Оба дают цвет, вкус и различное количество тепла салатам, супам, сальсе и другим продуктам.
И это специальный отчет VOA по сельскому хозяйству на английском языке, написанный Джерилин Уотсон. Вы можете найти стенограммы, MP3-файлы и подкасты наших отчетов - и написать комментарии - на voaspecialenglish.com. Я Боб Доути.
